苦荞和荞麦是同种植物吗
苦荞和荞麦不是同一种植物,它们具有以下区别:
外观不同:苦荞看起来比较细小,是颗粒状的,颜色为黄绿色,味道有点苦;荞麦看着比苦荞要大一些,外表颜色为小麦色,味道不苦。
功效不同:苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、强心、减肥、美容等功效,荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。
营养不同:苦荞富含人体必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,还含有蛋白质矿物元素,而苦荞中含有的维生素B2、芦丁、食用纤维、硒、蛋白质、脂肪等营养元素比较高。
苦荞
苦荞特点
苦荞的茎是直立的,具有分枝,颜色为绿色,有细纵棱,一侧有凸起,形状为乳头状,叶子的形状为宽三角形,下部叶具长叶柄,上部叶较小,具短柄,它的托叶鞘偏斜,颜色为黄褐色。
荞麦
荞麦特点
荞麦的茎也是直立的,上部有分枝,颜色为绿色或红色,具纵棱,无毛,它的叶子形状为三角形,顶端渐尖,基部形状为心形,下部的叶子具有长叶柄,上部叶子较小,近无梗。
荞麦和苦荞区别图解
苦荞
荞麦
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