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卷心菜也称卷心菜、洋白菜，学名叫结球甘蓝，属于十字花科的甘蓝类蔬菜。按其叶形、颜色可分为白球、红球和皱叶三种，我国产销数量最多的是白球甘蓝。根据结球形状的不同，又可分...
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卷心菜营养丰富，既可生吃也可熟食，味道鲜美，功能甚多。卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜要高出一倍。此外，卷心菜的另一个优点是富含叶酸。卷心菜含有多种人体必需的氨基酸，...
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第一、窖藏：由于卷心菜耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架贮，每层架上可摆放2—3层，架贮利...
2023-09-05 阅读全文>>
1.保证卷心菜的完整
如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始...
一、苗床的选择
秋季由于高温、干旱、台风、暴雨等外界自然灾害比较多，因此，必须要用大棚来避雨、遮荫育苗。苗床要选地势高爽、通风、排水较好、近水源、土质肥沃疏松的土...
卷心菜的贮存方法：
1.保证卷心菜的完整
如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，...
卷心菜的贮藏方法
（1）埋藏 挖沟宽2米左右，沟深根据气候及贮量多少而定。一般沟内堆放两层，堆放时根部向下排列在沟内，第二层将根朝上码放，码满后覆土，以后追加土的时间、厚度及...
卷心菜贮藏的注意要点
1、贮藏特性及品种卷心菜具有适应性广、耐寒的特点，由于卷心菜的外叶坚韧，富有蜡质，叶片能忍受较低的温度，轻微的冻害（不冻心），在适宜的温度下经解冻。可慢...
窖藏
由于卷心菜耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架贮，每层架上可摆放2—3层，架贮利于通风...
卷心菜的采收贮藏
（一）采收要求
采收前2～3天应停止灌水。一般早熟品种为提早上市，当叶球有一定大小，达到适当的充实程度即可开始分期采收。而中、晚熟品种必须等叶球充分长大，达...
卷心菜的贮藏方法要点
（一）采收要求
采收前2-3天应停止灌水。一般早熟品种为提早上市，当叶球有一定大小，达到适当的充实程度即可开始分期采收。而中、晚熟品种必须等叶球充分...